بھوسہ کے شفا بخش اثرات   قرآن، حدیث اور طب کی روشنی میں

بھوسہ کے شفا بخش اثرات   قرآن، حدیث اور طب کی روشنی میں

حکیم المیوات قاری محمد یونس شاہد میو
سعد طبیہ کالج برائے فروغ طب نبوی

بھوسہ یا گندم کا چھلکا قرآنِ کریم میں عَصْف کے لفظ سے مذکور ہوا ہے۔ قرآن اسے اللہ کی روزی اور نعمت کے حصے کے طور پر پیش کرتا ہے، جبکہ جدید تحقیق اس کے فائبر کو معدہ اور آنتوں کی صحت کے لیے مفید قرار دیتی ہے ۔[

قرآن میں بھوسے کا ذکر

سورۃ الرحمٰن میں اللہ تعالیٰ فرماتا ہے:

وَالْحَبُّ ذُو الْعَصْفِ وَالرَّيْحَانُ
“اور بھوسے/چھلکے والا اناج بھی اور خوشبودار پھول بھی۔” (الرحمٰن: 12)

یہاں ذُو الْعَصْف کا مطلب ہے وہ دانہ جس کے ساتھ چھلکا یا بھوسہ ہو۔ اس سے معلوم ہوتا ہے کہ قرآن نے صرف صاف دانے ہی نہیں، بلکہ اناج کے پورے قدرتی ڈھانچے کی طرف توجہ دلائی ہے۔

دوسری جگہ سورۃ الفیل میں فرمایا گیا:

فَجَعَلَهُمْ كَعَصْفٍ مَّأْكُولٍ
“پس اُنہیں کھائے ہوئے بھوسے کی طرح کر دیا۔” (الفیل: 5)

یہ مثال بھوسے کی غذائی اہمیت کے لیے نہیں، بلکہ عذابِ الٰہی سے پامال ہونے کی شدت بیان کرنے کے لیے آئی ہے۔ لہٰذا قرآن میں بھوسے کا ذکر دو مقاصد کے ساتھ ہے: نعمتِ روزی اور عبرت آموز مثال۔

حدیث کی روشنی میں اصول

قرآن و حدیث میں بھوسے کو بطور دوا خاص طور پر نام نہیں لیا گیا، اس لیے اس کے لیے بلاوجہ مخصوص حدیث منسوب کرنا درست نہیں۔ البتہ نبی کریم ﷺ نے غذا میں اعتدال کا اصول دیا:

“انسان نے اپنے پیٹ میں کسی برتن سے بھتر برتن نہیں بھرا؛ انسان کے لیے چند لقمے کافی ہیں جو کمر سیدھی رکھیں۔ پس اگر ضروری ہو تو تہائی کھانا، تہائی پانی اور تہائی سانس کے لیے جگہ چھوڑے۔”
(سنن ابن ماجہ، حدیث 3349؛ سنن ترمذی میں بھی ملتا ہے)

یعنی اسلامی تعلیم ہماری ہضم کی صحت کے لیے ضروری بنیادی اصول دیتے ہیں: کم کھانا، آہستہ کھانا، اور پیٹ بھر کر کھانا ترک کرنا۔ بھوسے جیسی فائبر والی غذا بھی اسی اعتدال کے ساتھ استعمال کی جائے تو مفید ہوتی ہے۔

جسم پر طبی اثرات

گندم کا بھوسہ (wheat bran) خاص طور پر نامحل فائبر کا بہترین ذریعہ ہے۔ یہ آنت میں پانی جذب کر کے فضلے کی مقدار بڑھاتا ہے، آنتوں کی حرکت بہتر کرتا ہے اور قبض میں مدد دیتا ہے۔[

قبض میں کمی: فائبر آنتوں میں پانی رکھتا ہے، جس سے پاخانہ نرم ہوتا ہے اور خارج ہونا آسان ہو جاتا ہے۔

آنتوں کی حرکت بہتر: تحقیق کے مطابق گندم کا بھوسہ آنتوں سے غذا کے گزرنے کا وقت کم کر سکتا ہے۔[

آنتوں کے بیکٹیریا کی مدد: اس کا فائبر آنت کے مفید بیکٹیریا کے لیے غذائی ذریعہ بنتا ہے، جسے پری بائیوٹک اثر کہا جاتا ہے۔[

وزن اور شوگر میں مدد: فائبر پیٹ دیر تک بھرا رکھتا ہے، جس سے زیادہ کھانے کا رجحان کم ہو سکتا ہے؛ یہ ذیابیطس اور دل کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں بھی معاون ہے]

بائی پاس کینسر کے خطرے میں ممکنہ کمی: کچھ تحقیقی جائزوں میں گندم کے بھوسے کے باقاعدہ استعمال کو آنت کی صحت بہتر کرنے اور بائی پاس کینسر کے خطرے کم کرنے سے جوڑا گیا ہے، تاہم یہ علاج نہیں بلکہ احتیاطی فائدہ ہے۔[

امراضِ معدہ و آنتوں میں اہمیت

قبض، بواسیر، آنتوں کی سستی، اور بعض اوقات مختلط آنت کی علامات میں فائبر والی غذا مددگار ثابت ہو سکتی ہے۔ گندم کا بھوسہ خاص طور پر قبض اور غیر منظم آنت کی حرکت میں فائدہ دکھاتا ہے۔[

تاہم یہ بات ضروری ہے کہ بھوسہ ہر معدے کے مریض کے لیے مناسب نہیں:

گیس، اپھارہ یا IBS کی شدید علامات والے افراد کو اچانک زیادہ بھوسا لینا مشکل پیدا کر سکتا ہے۔

آنٹوں میں سوزش، الرجی، یا ڈاکٹر کی ہدایت پر فائبر پابندی والے مریضوں کو بغیر مشورے بھوسہ استعمال نہیں کرنا چاہیے۔

بھوسہ آہستہ آہستہ، تھوڑی مقدار سے شروع کر کے زیادہ پانی کے ساتھ استعمال کرنا بہتر ہے۔[

آج بھوسے کی اہمیت

آج کی غذا میں سفید آٹا، میدہ اور پروسیسڈ خوراک عام ہے، جن میں قدرتی فائبر بہت کم رہ جاتا ہے۔ اس لیے گندم کا بھوسہ، چوکر، سارا آٹا اور پھلیاں جیسی فائبر والی غذائیں معدے اور آنتوں کی صحت کے لیے خاص اہمیت رکھتی ہیں۔

عملی طور پر بھوسے کو روٹی، دلیہ، دہی، سلاد یا سٹو میں تھوڑی مقدار میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ عام بالغ افراد کے لیے روزانہ کافی فائبر حاصل کرنا مفید ہے، مگر مقدار بتدریج بڑھانی چاہیے تاکہ گیس یا پیٹ میں بھاری پن نہ ہو۔[

خلاصہ

قرآن نے بھوسے والے اناج کو اللہ کی نعمت قرار دیا ہے، اور حدیثِ نبوی ﷺ نے کھانے میں اعتدال کا اصول سکھایا ہے۔ جدید طب اس بات کی تائید کرتا ہے کہ بھوسہ فائبر کا قوی ذریعہ ہے، جو قبض، آنتوں کی حرکت، معدے کی صحت اور مجموعی تندرستی میں مددگار ہو سکتا ہے—بشرطیکہ اسے مناسب مقدار، پانی اور طبی ضرورت کے مطابق استعمال کیا جائے۔[

۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔

فائبر اور معدہ و آنتوں کی صحت

فائبر (ریشہ) معدہ اور آنتوں کے لیے ایک اہم غذائی جزو ہے کیونکہ یہ پاخانے کو مناسب بنا کر، آنتوں کی حرکت بہتر کر کے اور آنت کے فائدہ مند بیکٹیریا کو سہارا دے کر کام کرتا ہے۔ عام طور پر بالغوں کے لیے روزانہ تقریباً 25 سے 34 گرام فائبر کی سفارش کی جاتی ہے، مگر یہ مقدار عمر، جنس اور کیلوریز کی ضرورت کے مطابق بدل سکتی ہے۔[

فائبر کی دو اقسام

اہم فوائد

قبض میں کمی: فائبر پاخانے میں پانی رکھتا ہے اور اسے بھاری/نرم بناتا ہے، جس سے آنت سے اس کا گزر آسان ہوتا ہے۔[

بواسیر اور آنل فشر میں مدد: سخت پاخانہ اور زور لگانے سے بچا کر یہ بواسیر اور شقِ مقعد کی تکلیف کم کرنے میں معاون ہو سکتا ہے۔[

آنتوں کی باقاعدگی: غیر حل پذیر فائبر آنت کی حرکت اور پاخانے کی تعدد کو بہتر بناتا ہے۔[

آنت کے بیکٹیریا: فائبر آنت کے مائکرو بائیوٹا کو متاثر کرتا ہے اور فائدہ مند بیکٹیریا کے لیے غذائی ماحول فراہم کر سکتا ہے۔[

وزن اور شوخئشہوت: فائبر پیٹ بھرنے کا احساس دیر تک قائم رکھتا ہے، جس سے زیادہ کھانے اور وزن بڑھنے کا خطرہ کم ہو سکتا ہے۔[

کولوریکٹل صحت: زیادہ فائبر والی غذا کو کولوریکٹل پولپس اور خاص طور پر دورانی کولون کے کینسر کے کم خطرے سے جوڑا گیا ہے، اگرچہ یہ کینسر کا یقینی علاج یا ضمانت نہیں۔[

مخصوص امراض میں فائدہ

قبض

قبض میں فائبر کا فائدہ سب سے واضح ہے۔ پھل، سبزیاں، پھلیاں، مکمل اناج اور کافی پانی کے ساتھ فائبر بڑھانے سے پاخانہ نرم ہوتا ہے اور آنت کی حرکت بہتر ہوتی ہے۔[

IBS یا آنتوں کی حساسیت

IBS میں تمام اقسامِ فائبر یکساں مفید نہیں ہوتیں۔ تحقیق کے مطابق حل پذیر اور کم خمیری فائبر، خاص طور پر ایسی گلگل (psyllium)، پیٹ درد، پھولنا اور پاخانے کی بے قاعدگی میں زیادہ مددگار ثابت ہو سکتا ہے؛ جبکہ گندم کے چھلکے جیسا غیر حل پذیر فائبر بعض مریضوں میں گیس اور تکلیف بڑھا سکتا ہے۔[

ڈائیورٹیکولر بیماری

فائبر والی غذا آنتوں کی باقاعدگی بہتر کرتی ہے اور بواسیر و ڈائیورٹیکولitis جیسے مسائل کے خطرے کو کم کرنے میں کردار ادا کر سکتی ہے۔ ڈائیورٹیکولitis کی بار بار ہونے والی اقساط اور ہسپتال میں داخلے کے خطرے کو کم کرنے کے شواہد بھی موجود ہیں۔

آنت کی سوزش کی بیماریاں

کرون یا السرٹیو کولائٹ کے دوران فائبر کا اثر فرد اور بیماری کی حالت پر منحصر ہوتا ہے۔ فعال سوزش، تنگی (stricture) یا شدید علامات کے وقت بغیر ڈاکٹر کے مشورے زیادہ فائبر والی غذا مناسب نہیں ہو سکتی۔[

احتیاط

فائبر آہستہ آہستہ بڑھائیں؛ اچانک زیادہ مقدار گیس، پیٹ پھولنا، درد یا اسہال کر سکتی ہے۔[

فائبر کے ساتھ پانی ضرور زیادہ پئیں، ورنہ اس کے بجائے قبض بڑھ سکتا ہے۔[]

اگر خون آنا، غیر وضاحت والا وزن میں کمی، شدید پیٹ درد، رات کو درد سے بیدار ہونا، یا آنت کی عادت میں مستقل تبدیلی ہو تو خود دوا یا فائبر سپلیمنٹ شروع کرنے کے بجائے ڈاکٹر سے رجوع کریں۔[

عملی مشورہ

روزانہ کھانے میں پھل، سبزیاں، پھلیاں، جو، دلیہ اور مکمل گندم شامل کریں۔ اگر آپ گندم کا چھلکا یا بھوسہ استعمال کر رہے ہیں تو چھوٹی مقدار سے شروع کریں، پانی کا خیال رکھیں، اور IBS یا معدے کی دائمی بیماری ہو تو پہلے معالج یا غذائیت ماہر سے مشورہ کریں۔[