پھل کھانے کے اوقات طب نبوی کی روشنی میں

Times of eating fruits in the light of prophetic medicine

پھل کھانے کے اوقات طب نبوی کی روشنی میں
أوقات تناول الفاكهة في ضوء الطب النبويﷺ

حکیم المیوات قاری محمد یونس شاہد میو

#hakeemqariyounas
#qariyounas
#tibbibooks
#tibb4all
#dunyakailm
#hakeem_qari_younas_books
#hakeemqariyounasbooks
#saadtibbiacollege
#saad_tibbia_college

قران کریم اور احادیث مبارکہ میں انسانی صحت کے بارہ میں جو طبی قوانین بیان ہوئے ہیں،وہ انسانی صحت کے عین مطابق ہیں۔غور ق فکر کیا جائے تو بہت سے مفید پہلو سامنے آتے ہیں قران کریم غور و فکر کی دعوت دیتا ہے،اور اس کے مضامین میں تضاد نہیں ہے جتنا بھی تدبر کیا جائے گا اتنے ہی مفید پہلو سامنے آتے جائیں گے۔
36 سالہ طبی زندگی میں ہونے والے تجربات کی بنیاد پر کہہ سکتا ہوں۔قران و حدیث میں بیان ہونے والے طبی نکات کے فوائد ہمیشہ تیر بہدف ثابت ہوئے ہیں۔ قران کریم اور احادیث مبارکہ میں طبی قوانین کا بہت بڑا ذخیرہ موجود ہے۔اس پر کام کررہا ہوں۔کچھ کام ہماری ویب سائٹس(www.dunyakailm.com)اور(www.tibb4all.com )پر موجود ہے
پھل اناج کے بعد سب سے زیادہ استعمال ہونے والی چیز ہے۔ہر کوئی کم یا زیادہ پھل استعمال کرتا ہے۔قران کریم نے جنتی لوگوں کی خصوصیات میں سے پھلوں کا ذکر کیا ہے قران کریم میں بھی بارہا پھلوں کا ذکر آیا ہے۔اس میں شک نہیں کہ پھل انسانی صھت کے حوالے سے اہم کردار ادا کرتے ہیں۔
قرآن پاک میں اللہ تعالیٰ نے سورۃ الواقعہ میں پھلوں کو ترجیح دیتے ہوئے فرمایا۔ وَفَاكِهَةٍ مِّمَّا يَتَخَيَّرُونَ (20) وَلَحْمِ طَيْرٍ مِّمَّا يَشْتَهُونَ (21) الواقعہ۔۔
وَأَمْدَدْنَٰهُم بِفَٰكِهَةٍۢ وَلَحْمٍۢ مِّمَّا يَشْتَهُونَ(الطور – 22)
(اور جو کچھ وہ پسند کرتے ہیں اس کے پھل (20) اور پرندوں کا گوشت جو وہ چاہتے ہیں) [20]
سورۃ الطور (اور ہم نے انہیں پھل اور گوشت مہیا کیا جو وہ چاہیں) [22]
اور رسول اللہ صلی اللہ علیہ وسلم نے فرمایا۔آپ صلی اللہ علیہ وسلم: جب تم میں سے کوئی افطار کرے تو کھجور سے افطار کرے کیونکہ یہ برکت ہے۔کھانے سے پہلے پھل کھانے سے صحت کے لیے اچھے فوائد ہوتے ہیں،
انٹر نیٹ کی دنیا میں بہت سی خرافات موجود ہیں یہ سلسلہ کسی ایک موضوع تک محدود نہیں بلکہ زندگی کے تمام شعبے اس کی زد میں ہیں پھلوں کے بارہ میں بھی بہت سی غیر حقیقی چیزیں موجود ہیں۔ان کے مطالعہ سے پتہ چلتا ہے یہاں حقیقت سے زیادہ حکایات سے کام لیا جاتا ہے۔
یہ سلسلہ صرف اردو ویب سائٹس کا ہی نہیں بلکہ انگریزی اور اردو مواد کا بھی یہی حال ہے۔اگر کوئی اس بارہ مین تحقیق سے کام لے گا تو حقائق سامنے آجائیں گے۔اسی طرح پھلوں کے بارہ میں بھی مخلوط مواد موجود ہے،زندگی میں طبی تجربات کی روشنی میں نتائج مختلف پائے گئے ہیں۔پھلوں کے بارہ میں کچھ معلومات زرج ذیل ہیں
پھلوںمیں سادہ شکر ہوتی ہے جو آسانی سے ہضم ہوتی ہے اور جلدی جذب ہوتی ہے، کیونکہ آنت ان کو جذب کرتی ہے۔چند منٹ کے لیے شوگر، تو جسم بجھ جاتا ہے، اور بھوک اور کمی کی علامات ختم ہو جاتی ہیں۔
چینی، جبکہ جو اپنا پیٹ براہ راست مختلف قسم کے کھانے سے بھرتا ہے اسے تقریباً ضرورت ہوتی ہے۔
تین گھنٹے تک جب تک کہ اس کی آنتیں اس کے کھانے میں چینی کو جذب نہ کر لیں، اور یہ اس کے ساتھ رہتی ہے۔

طویل عرصے تک بھوک کی علامات۔

اس کے علاوہ، سادہ شکر ہضم کرنے کے لئے آسان ہیںاور جذب، یہ جسم کے مختلف خلیوں کے لیے توانائی کا بنیادی ذریعہ ہے۔
یہ یہ ہیں۔وہ خلیات جو سادہ شکر سے سب سے زیادہ تیزی سے فائدہ اٹھاتے ہیں وہ آنتوں کی دیوار کے خلیات ہیں۔
آنتوں والی، جہاں موجود شکر ان تک پہنچنے پر وہ تیزی سے متحرک ہو جاتے ہیں۔
پھل کے ساتھ یہ مختلف قسم کے کھانے کو جذب کرنے میں اپنا کام پوری طرح اور مکمل طور پر کرنے کی تیاری کر رہا ہے۔
جسے آدمی پھل کھانے کے بعد کھاتا ہے اور شاید یہ ہدیہ کی حکمت ہے۔

پھل کھانے کے لیے دن کا بہترین وقت کیا ہے؟

بہت سے لوگ دوپہر کے کھانے کے بعد یا شام کو سونے سے پہلے پھل کھانے کے عادی ہوتے ہیں، تو کیا یہ وقت مناسب ہے؟ دن میں پھل کھانے کا بہترین وقت کیا ہے؟ اور کون سی غذا بہتر ہے۔
: شکر یا چربی کو کم کرنا؟
تمام جوابات اس رپورٹ میں ہیں۔پھل صحت مند غذا کا ایک لازمی حصہ ہے لیکن اس سے بھرپور فائدہ اٹھانے کے لیے کچھ چیزوں کو مدنظر رکھنا چاہیے۔
ڈوئچے ویلے کے مطابق، اس میں قدرتی پھلوں کی شکر ہوتی ہے اور اس کی مقدار معتدل ہے، لیکن اس کا زیادہ استعمال نہیں کرنا چاہیے۔

بعض ماہرین صحت کا خیال ہے کہ پھل کھانے کا بہترین وقت صبح اور خالی پیٹ یعنی ناشتہ میں ہے۔جب خالی پیٹ پھل کھاتے ہیں تو نظام انہضام ان میں موجود شکر کو جلد توڑ دیتا ہے اور اس طرح پھلوں میں پائے جانے والے غذائی اجزا جیسے فائبر اور وٹامن سی کا بہتر استعمال ممکن ہے اور پھلوں میں اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں جو جسم میں سوزش کو کم کرتا ہے۔

خالی پیٹ پھل کھانے سے ان سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے میں مدد ملتی ہے۔دیگر کھانوں کے ساتھ پھل کھانے سے ہاضمہ سست ہوجاتا ہے، جس کی وجہ ہاضمے کے انزائمز دوسرے کاموں میں مصروف رہتے ہیں، جو طویل مدت میں بدہضمی، پیٹ پھولنا اور ہاضمے کے مسائل کا باعث بن سکتے ہیں۔

ناشتے کے ساتھ پھل کھانا کچھ لوگوں کے لیے غیر معمولی بات ہو سکتی ہے، اس لیے غذائیت کے ماہرین انہیں آہستہ آہستہ ناشتے کے ساتھ کھانے کی عادت ڈالنے کا مشورہ دیتے ہیں، جیسے کہ پھلوں کا رس پینا۔ناشتے میں پھلوں کے لیے تجویز کردہ آئیڈیاز میں سے ایک کرینبیری سلاد کھانا ہے، کیونکہ بیر ان پھلوں میں سے ایک ہیں جن میں اینٹی آکسیڈنٹس کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، جس کی وجہ سے ان کی کیلوریز بہت کم ہونے کے علاوہ ناشتے کے لیے مناسب ہوتی ہیں۔

لہذا یہ سفارش کی جاتی ہے کہ بیر کو تھوڑی سی اسٹرابیری کے ساتھ ملا دیں، اور تھوڑا سا بادام یا دہی بھی شامل کریں۔بہترین خوراک کیا ہے؟
وزن کم کرنے کے لیے، کچھ لوگ کم کاربوہائیڈریٹ والی غذا پر عمل کرنے کی کوشش کرتے ہیں، جب کہ دوسرے اپنے کھانے میں چربی کی مقدار کو کم کرنے پر انحصار کرتے ہیں۔ کون سی خوراک بہترین ہے؟

سائنسدانوں نے تصدیق کی ہے کہ شکر کی پیداوار جسم میں چربی کے جلنے پر منفی اثر ڈالتی ہے،
ڈوئچے ویلے کی ویب سائٹ نے جرمن ویب سائٹ کے حوالے سے شائع کیا ہے۔
جب شوگر لیول بڑھ جاتا ہے تو جسم ہارمون انسولین کو خارج کرتا ہے، جو کہ بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کا کام کرتا ہے، لیکن یہ چربی کے جلنے کو کم کرنے کا بھی کام کرتا ہے۔جب کسی غذا کے نتائج کا طویل مدتی موازنہ کیا جائے جو شکر کو کھونے یا چربی کو کھونے پر منحصر ہے؛ اس سے پتہ چلتا ہے کہ اس موضوع پر دو نظریات ہیں: پہلا یہ کہ دو مختلف غذاوں کے بعد کیلوریز بالکل ایک جیسی رہتی ہیں۔

جرمن ویب سائٹ کے مطابق، دوسرا نظریہ اس بات کی تصدیق کرتا ہے کہ شکر سے حاصل ہونے والی کچھ کیلوریز موٹاپے میں اضافہ کرتی ہیں، اور یہ کہ ایک شخص خوراک کے بعد تھوڑا وزن کم کرتا ہے کیونکہ وہ ان شکروں کی پیداوار کو کم کر دیتا ہے۔

غذائیت کے ماہرین کے مطابق ایسی خوراک جس کا انحصار شوگر کو کم کرنے پر ہوتا ہے وہ بہتر چستی میں معاون ثابت ہوتا ہے اور جسم میں چکنائی کا فیصد کم ہوجاتا ہے، خاص طور پر وہ غذا جو دل اور خون کی حرکت کے لیے نقصان دہ ہوتی ہیں جب کہ غذا پر عمل کرتے ہوئے سیر شدہ غذاؤں کا استعمال کم کیا جائے۔ چربی یہ دونوں اقسام کے درمیان فرق ہیں، اور آپ کی صحت کی حالت، وزن، اور کولیسٹرول کی سطح کے مطابق آپ کے لیے موزوں قسم کو جاننا؛ آپ کو ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔
۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔