الخرنوب۔Carob.(خروب)

الخرنوب۔Carob.(خروب)

57۔۔۔الخرنوب۔۔۔Carob.(خروب)۔۔عضلاتی اعصابی


تحریر:حکیم قاری محمد یونس شاہد میو
سعد طبیہ کالج برائے فروغ طب نبویﷺکاہنہ نو لاہور پاکستان

الخروب کا حدیث میں ذکر۔

:اللہ کے پیغمبر حضرت سلیمان (علیہ السلام) جب بھی اپنے جائے نماز میں کھڑے ہوتے اپنے آگے ایک نیا درخت اگا دیکھتے۔ آپ اس سے پوچھتے : تیرا نام کیا ہے ؟ وہ عرض کرتا : یہ نام ہے۔ آپ دریافت فرماتے۔ کس چیز کے لیے تم پیدا کیے گئے ہو ؟ درخت کہتا : فلاں فلاں کام کے لیے مجھے پیدا کیا گیا ہے۔ چنانچہ اگر وہ دوا کے لیے استعمال کا ہوتا تو اس کے لیے لکھ لیتے اور اگر اگانے کے لیے ہوتا تو اس کو اگا لیتے۔ یونہی ایک مرتبہ آپ (صلی اللہ علیہ وآلہ وسلم) نماز ادا فرما رہے تھے کہ سامنے ایک نیا درخت دیکھا آپ نے اس کا نام پوچھا تو اس نے خرنوب بتایا۔ آپ نے پوچھا تم کس کام کے لیے پیدا ہوئے ہو ؟ درخت نے عرض کیا : اس گھر کو ویران اور خراب کرنے کے لیے۔ تب حضرت سلیمان (علیہ السلام) نے بارگاہ الہی میں التجاء کی اے اللہ ! میری موت کو جنوں پر مخفی رکھ ! تاکہ انسانوں کو معلوم ہوجا ئے کہ جن غیب کا علم نہیں جانتے۔ چنانچہ آپ (صلی اللہ علیہ وآلہ وسلم) نے اس درخت میں سے لاٹھی بنائی اور اس پر ٹیک لگا لی۔ (اور آپ کی روح قبض ہوگئی) پھر دیمک نے آپ کی لاٹھی اندر سے کھوکھلی کردی اور اس میں ایک سال کا عرصہ لگ گیا پھر لاٹھی ٹوٹی اور آپ کا لاشہ زمین پر گرا۔ تب انسانوں کو معلوم ہوا کہ جن اگر غیب کا علم جانتے تو ایک سال تک کام کی مشقت میں مبتلا نہ رہتے۔ چنانچہ جنوں نے دیمک کا شکر ادا کیا۔ پس اسی شکرانہ میں جن اس کے پاس پانی پہنچاتے ہیں جہاں کہیں بھی وہ ہوں۔ (مستدرک الحاکم، ابن السنی، الطب لابی نعیم۔ بروایت ابن عباس (رض)) فائدہ : خرنوب اور خروب کانٹے دار سیب کے درخت کی مانند ایک درخت ہے جس پر سینگوں کی طرح کے بدمزہ پھل لگتے ہیں۔ اس کے پتے ہمیشہ رہتے ہیں۔ جانوروں کے چارے کے لیے بھی اس کا استعمال ہوتا ہے۔ مشرق وسطی میں یہ درخت پایا جاتا ہے۔ کتب تفاسیر میں اس قصے کی تفصیلات ملاحظہ فرمائیں۔،حلية الأولياء وطباقات الأصفياء (4/ 304)المستدرك على الصحيحين للحاكم (2/ 459)الطب النبوي لأبي نعيم الأصفهاني (2/ 582)االزهد” لابن المبارك (1072)«المعجم الكبير للطبراني» (11/ 451):
الخروب کا تعلق مٹر کے خاندان سے ہے، اور یہ ایک سدا بہار درخت ہے۔ خشک الخروب کو بیج یا جوس کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، اور الخروب پاؤڈر بہت سی بیکڈ اشیا اورشربتوں،قہوہ کی تیاری میں استعمال ہوتے ہیں، اور الخروب کوکو کا متبادل ہے۔
عبد الرحمن عبيد عوض مصيقر اپنی کتاب میں لکھتے ہیں :
الخروب کا شربت۔
الخروب کا درخت مصر، سوڈان اور کئی عرب ممالک میں جانا جاتا ہے۔ قدیم مصری اسے انسانوں اور جانوروں کی خوراک کے ساتھ ساتھ دواؤں کے مقاصد کے لیے بھی استعمال کرتے تھے۔ مصر، سوڈان اور کچھ عرب ممالک میں الخروب کی پھلیوں کو ایک روایتی کھانا سمجھا جاتا ہے، جہاں انہیں جیسا کھایا جاتا ہے، خاص طور پر رمضان کے مہینے میں، یا گرمیوں کے لیے ایک اچھا مشروب بنانے کے لیے پیسنے کے بعد استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ مشروب پوری یا پسی ہوئی الخروب کی پھلیوں کو پانی میں بھگو کر تیار کیا جاتا ہے ، پھر اس محلول کو چینی کے ساتھ میٹھا کرکے اور ٹھنڈا پیش کیا جاتا ہے۔
الخروب گڑ: کیروب گڑ ایک چپچپا، گہرے رنگ کا شربت ہے جو پیسنے کے بعد کیروب کی پھلیوں سے نکالا جاتا ہے۔ الخروب کا درخت بحیرہ روم کے طاس کے خشک علاقوں میں اگتا ہے۔یہ ایک سدا بہار درخت ہے اور عمر کے ساتھ اس کی اونچائی اور سائز میں اضافہ ہوتا ہے۔«الغذاء والتغذية» (ص134):
الخروب کے سب سے اہم فوائد:
الخروب کے فوائد الخروب کے سب سے اہم اور نمایاں فوائد میں سے یہ ہیں۔
:1- عمل انہضام کو فروغ دیں اور اسہال کا علاج کریں۔
الخروب کو باقاعدگی سے کھانے سے نظام انہضام کی صحت کو فروغ دینے میں مدد ملتی ہے، اس حقیقت کی بدولت الخروب میں ٹیننز(tannins) ہوتے ہیں جو ہاضمے کے ہارمونز کے اخراج کو فروغ دیتے ہیں اور جسم میں ہاضمے اور جذب کے عمل کو بڑھاتے ہیں۔اس کے علاوہ، ٹینن(tannins) سے بھرپور مادوں کو اسہال کے خلاف مادہ کے طور پر جانا جاتا ہے، اور اس طرح الخروب کا استعمال بچوں اور بڑوں میں یکساں طور پر اسہال کے علاج کے لیے کیا جاتا ہے، اور کچھ تحقیق نے اشارہ کیا ہے کہ ری ہائیڈریشن حل سے پہلے کچے الخروب کا جوس پینا یا الخروب پاؤڈر کھانے سے اسہال میں مدد ملتی ہے۔ شدید اسہال والے بچوں اور شیر خوار بچوں میں علامات کی مدت کو کم کرنے میں بہت کچھ فوائد بھی ملتے ہیں ۔چونکہ الخروب گلوٹین سے پاک ہے، اس لیے اسے سیلیک بیماری (گندم کی الرجی) کے مریضوں کے لیے جائز سمجھا جاتا ہے، اور ان کے ہاضمے اور جذب کے عمل کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے نظام انہضام کو زندہ کرنا اور آنتوں کی حرکت کو بہتر بناتا ہےاور یہ بہت سی پکی ہوئی اشیاء اور مشروبات کا متبادل ہے۔
۔2- کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنا۔
الخروب نقصان دہ کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، جس کی وجہ اس میں گھلنشیل فائبر کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، اور اس میں لگنن اور پولیفینول (طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس) کا مواد ہوتا ہے جو گردشی نظام کو صحت مند بنانے میں معاون ہوتے ہیں۔
کچھ مطالعات نے ثابت کیا ہے کہ الخروب کا گودا، یا اس پر مشتمل کوئی بھی پروڈکٹ، 6 ہفتوں تک مسلسل لینا، ہائی کولیسٹرول والے لوگوں میں کل کولیسٹرول اور خراب کولیسٹرول کو کم کرنے میں معاون ثابت ہو سکتا ہے۔
3- ہائی بلڈ پریشر کے مریضوں کے لیے موزوں ہے۔
الخروب کیفین سے پاک ہے، اس لیے یہ بلڈ پریشر کے مریضوں کے لیے موزوں ہے، اور اس میں پوٹاشیم کی اچھی مقدار ہوتی ہے، جو دل کی صحت کو فروغ دینے کے لیے اہم عناصر میں سے ایک ہے، کیونکہ یہ خون کی نالیوں کی دیواروں کو نرم کرنے اور دباؤ کو کنٹرول کرنے میں معاون ہے۔
.4- کینسر سے بچاؤ الخروب
(اس کے اینٹی آکسیڈینٹ مواد کی بدولت) کینسر سے لڑنے اور روکنے میں مدد کرتا ہے، جیسا کہ کچھ مطالعات سے معلوم ہوا ہے کہ الخروب کا باقاعدہ استعمال پھیپھڑوں کے کینسر کو روکنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔
5- کھانسی اور فلو کا علا ج ۔
وٹامنز اور طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس کا الخروب مواد، جیسے؛ پولیفینول، اور کھانسی، فلو اور نزلہ زکام کے علاج میں مدد کرتے ہیں، اور الخروب میں جو مادہ ہوتا ہے وہ ایک اینٹی وائرل، بیکٹیریل، اینٹی سوزش اور الرجک مادہ ہے، اور الخروب کے پتے چبانے سے گلے کے مسائل اور انفیکشن کے علاج میں مدد ملتی ہے ۔6- آسٹیوپوروسس اور پولیو کا مقابلہ کرنا۔
الخروب میں موجود گیلک ایسڈ پولیو کی روک تھام اور علاج میں مدد کرتا ہے، اور کیونکہ الخروب فاسفورس اور کیلشیم سے بھرپور ہوتا ہے، اس لیے یہ آسٹیوپوروسس سے لڑنے میں مدد کر سکتا ہے۔
۔7- بلڈ شوگر لیول کو ریگولیٹ کرنا ۔
الخروب میں گھلنشیل غذائی ریشے ہوتے ہیں جو خون میں شکر کی سطح کو منظم کرنے میں معاون ہوتے ہیں ۔ اس لیے الخروب میں شوگر کی زیادہ مقدار کو دیکھتے ہوئے ذیابیطس کے مریضوں کے لیے ایک مثالی مشروب ہو سکتا ہے۔
۔8- وزن کو کنٹرول کرنا اور موٹاپے سے لڑنا۔
تحقیق نے حال ہی میں اشارہ کیا ہے کہ الخروب کھانے سے موٹے یا زیادہ وزن والے لوگوں میں پاخانہ میں چربی کے اخراج میں اضافہ ہوتا ہے۔لیکن ہمیں یہاں نوٹ کرنا چاہیے کیونکہ الخروب میں شوگر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، اور یقیناً اس میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں، اس لیے جو کوئی اپنے وزن کو کنٹرول کرنا چاہتا ہے، اسے اعتدال میں اور ناپے ہوئے مقدار میں الخروب کھانا چاہیے۔
۔9- بالوں اور جلد کے لیے
الخروب کے فوائد الخروب کھانا بالوں کی صحت کو فروغ دینے، بالوں کے گرنے کے علاج اور اسے مضبوط بنانے میں مفید ہے، کیونکہ یہ اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامن ای کا بھرپور ذریعہ ہے، اور الخروب کھانے سے بالوں کی صحت اور جلد کی عمومی صحت کو فروغ دینے میں مدد ملتی ہے، جو جھریوں کو روکنے کے لیے اہم ہے۔ اور عمر بڑھنے کی علامات۔
۔10- حمل کے لیے۔
الخروب کے فوائدیہ پایا گیا کہ حاملہ خواتین کے لیے الخروب کھانے سے قے کے مسائل پر قابو پانے میں مدد مل سکتی ہے، خاص طور پر حمل کے آغاز میں، اور سینے کی جلن اور ہاضمے کی خرابیوں کو دور کرنے میں مدد مل سکتی ہے، اور اسہال کے علاج میں مدد مل سکتی ہے۔اس حقیقت کے علاوہ کہ الخروب بہت سے معدنیات اور وٹامنز کا ذریعہ ہے جسے حمل کے دوران کافی مقدار میں کھانا ضروری ہے، الخروب کھانے کی حفاظت اور حاملہ خواتین کے لیے اسے کھانے کی اجازت کے حصوں کے بارے میں کافی مطالعات نہیں ہیں، لہذا اسے کم اور اعتدال پسند مقدار میں کھانا بہتر ہے۔
الخروب میں پوٹاشیم اور کیلشیم کے علاوہ پروٹین بھی ہوتا ہے، جو ایسے عناصر ہیں جو حاملہ خواتین کو فائدہ پہنچاتے ہیں، اور جنین کو بہت سے وٹامنز اور معدنیات فراہم کرنے میں مدد کرتے ہیں جن کی اسے ضرورت ہوتی ہے۔
الخروب خواتین کے ہارمونز کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے، خاص طور پر ماہواری کے دوران۔
حمل کے دوران کیروب اہم ہے کیونکہ یہ قبض کو روکتا ہے۔
الخروب بالوں کے لیے بہت سے فوائد رکھتا ہے، اور اسے لمبا اور مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے، اور اس کی وجہ یہ ہے کہ اس میں وٹامن ای ہوتا ہے۔
گردوں کے لیے الخروب کے فوائد
الخروب میں اینٹی وائرل اور اینٹی بیکٹیریل مادے ہوتے ہیں، جو گردوں کو نقصان دہ مادوں کے جمع ہو نے سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔ الخروب گردے کی خرابی کے معاملات میں استعمال ہوتا ہے اور علاج میں مدد کرتا ہے۔ الخروب میں فاسفورس، پوٹاشیم اور سوڈیم ہوتا ہے جو کہ اہم معدنیات ہیں جو گردے کی بیماری کو روکنے میں مدد دیتے ہیں۔
خشک الخروب کے فوائد۔
تازہ کھیتی ہوئی الخروب کی پھلیوں کو عام طور پر سورج کی روشنی میں خشک کیا جاتا ہے، اور پھر ان کے پاؤڈر کو چاکلیٹ کی تیاری میں کوکو پاؤڈر کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، بہت سی بیکڈ اشیا، کنفیکشنری، مشروبات اور دیگر صنعتوں میں ذائقہ یا گاڑھا کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ غذائیت سے بھرپور، اور اسے قدرتی میٹھے کے طور پر بھی اپنایا جا سکتا ہے۔USDA کے مطابق، خشک الخروب آٹا ہائیڈروجنیٹڈ چکنائی، کولیسٹرول اور سوڈیم کا کم ذریعہ ہے، اور ربوفلاوین، کیلشیم، پوٹاشیم، کاپر اور مینگنیج کا ایک اعلی ذریعہ ہے۔یہ حل پذیر غذائی ریشہ کا ایک ذریعہ ہے، لیکن اس کی زیادہ مقدار کھانے سے آپ کو زیادہ مقدار میں کیلوریز اور شوگر ملتی ہے، جس کے لیے اس کے کچھ حصے کھاتے وقت احتیاط کی ضرورت ہوتی ہے۔

خشک کارب کے فوائد
رائبوفلاوین، کیلشیم، پوٹاشیم، کاپر اور مینگنیج کا ایک اعلیٰ ذریعہ۔ خشک کاروب کو کئی طبی علاجوں میں اس کے پاؤڈر کے ذریعے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کے اہم ترین استعمال اور طبی فوائد یہ ہیں:
بالغوں اور بچوں میں اسہال کا علاج۔
گلے میں خراش اور کھانسی۔قے کو دور کریں۔
.سردی اور فلو کی بیماریوں کا علاج۔
خشک پھلیوں کو عام طور پر خشک، ٹھنڈی، تاریک جگہ میں 6 ماہ سے ایک سال تک ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ الخروب کی غذائی قیمتکاروب پھلی، مٹر اور پھلیوں کی پھلیوں کی طرح، 3 حصوں پر مشتمل ہے: بیرونی خول، اندرونی کور اور بیج۔ الخروب پھلی میں اعلی غذائیت ہوتی ہے، جیسا کہ یہ ہے:پروٹین اور اہم وٹامنز کا ایک ذریعہ اور صحت مند کھانا۔ یہ ٹینن پر مشتمل ہے، جس میں گیلک ایسڈ ہوتا ہے، جو کہ ینالجیسک، اینٹی الرجک، اینٹی وائرل، بیکٹیریکڈل اور اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتا ہے۔